您现在的位置:新闻首页>国际新闻

冬天这菜是个宝,二块钱一大把,尤其孩子要多

2019-01-25 15:082019白菜彩金注册编辑:admin人气:


冬天大蒜是个宝,二块钱能买个一大把,尤其孩子要多吃,杀菌消炎不感冒。冬天家里常备大蒜,鱼家阳台上也种了二盆。平时煮面条、煲汤、蛋炒饭、炒菜的时候放一点,能增加菜肴的香味,每周鱼还会拿大蒜叶来炒肉丝、肉片、鸡蛋、猪肝、菇类的,又香又下饭,最关键的是杀菌消炎。今天鱼要跟大家分享的是大蒜炒鸡蛋,一道快手家常下饭菜,锅里炒一炒,五分钟准能上桌,吃完嘴里有味的话,可以吃个口香糖之类的。大蒜叶非常容易熟,炒的话不能炒的太久,炒太久的话会发黄变味,影响口感。

有好多亲觉得它气味重,从来不吃。其实以前鱼也不爱吃,现在有孩子了,比较注重食材营养搭配,除了自己吃之外,还会连哄带骗的让孩子吃,让孩子养成不挑食的好习惯。现在每次做肉末粉丝和蛋炒饭的时候,孩子都会关照我,多放点大蒜叶,这样才香更好吃。

材料:大蒜150克、鸡蛋2个、盐3克、料酒少许

做法:

1.准备食材。

对于这个大蒜的叫法,之前鱼也分享过几篇用大蒜叶炒菜的图文,有好多读者留言叫法的问题,鱼是江苏人,我们这儿就是这个叫法,在江浙一带,好多地方多这样叫,网上也能搜到这个叫法,我们叫大蒜也没错。

2.大蒜去根去黄叶洗净,蒜白部分对半切开后再切成小段。蒜白部分比较粗,不对半切开的话炒的时候很难入味,对半切开的话,比较容易炒入味,也容易熟。

3.鸡蛋打入碗中,加盐、料酒和少许温水,加少许温水是为了让鸡蛋炒出来更加嫩滑。

4.快速搅拌均匀。蛋液不用提前打,要下锅前搅拌均匀最合适。

5.热锅热油放入蛋液,等蛋液稍作凝固用筷子快速打散至完全凝固,存出备用。

6.热锅热油放入蒜叶,翻炒变软加入盐,继续翻炒均匀。

7.放入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀就可以出锅了,不要再放调味料了。

快手下饭菜出锅了。

别嫌弃,每周吃点身体好。

(来源:http://gkxgaaw.cn

  • 本网所有作品均来自互联网共享,转载请必须注明出处,2019白菜彩金注册所有。
  • 如涉及侵权内容、版权等问题,请与本站联系,否则视为放弃相关权利。








返回首页